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厨房所有T.作间都有相应的水电、通风技术要求,用水量、用电量、通风流量都比较大, 比其他一般建筑的单位面积需求量大很多。公共场合换气为6次以上,浴池换气次数为丨0次以 上,而厨房排烟通风根据产生废气量进行计算,如果按换气次数计算可达到60~90次以上。


厨房所有工作间的设备密度都非常髙,每2~3nf工作间面积有Inf以上的设备面积。厨房设 备、上下水、供电照明、排烟通风、空调、消防都要在厨房狭小的空间内占一席之地,设计中 稍有不慎就会留下不可弥补的缺陷。


深圳市厨具设备是一家从事饭店厨房工程饭店厨房设备的生产厂家


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发表日期:2017/8/31  浏览次数:
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